Σήμερα θα σας συστήσω μία από τις καλύτερες μου φίλες, ένα χαρισματικό κορίτσι , μία καλλιεργημένη γυναίκα , κτηνίατρος στο επάγγελμα , που ποτέ δεν σταματάει να ανακαλύπτει τον κόσμο ταξιδεύοντας με έμφυτο ταλέντο στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική .Σε καλωσορίζουμε στο Escape Karma Χαρά ! Η Χαρά Κορακάκη είναι η πρώτη μας συνεργαζόμενη συντάκτρια , είναι 25 ετών ,γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα , αλλά κατοικεί στο Ηνωμένο Βασίλειο όπου εργάζεται σαν κτηνίατρος . Όπως προανέφερα είναι ασταμάτητη και πολυσχιδής και όταν βρίσκεται στην κουζίνα αφήνει τη δημιουργικότητα της ελεύθερη , τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά . Κάπως έτσι αποφάσισε να ξεκινήσει το Haras Foodblog εκεί θα βρείτε τις υγιεινές και ευφάνταστες συνταγές της , αλμυρές και γλυκές επιλογές .
Σήμερα μοιράζεται μαζί μας την γευστικότατη και γρήγορη συνταγή της για ενεργειακές μπουκιές με γεύση μηλόπιτα .
Συνταγή
- 1/3 της κούπας πράσινο μήλο (τριμμένο , στύψτε το για να φύγουν τα περιττά υγρά )
- 1/3 της κούπας βούτυρο αμυγδάλου
- 1/4 της κούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1+1/2 της κούπας νιφάδες βρώμης
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- μία πρέζα αλάτι
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδιάστε το τριμμένο μήλο, το βούτυρο αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη βρώμη, την κανέλα και το αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά . Τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να μαζέψετε το μείγμα και στη συνέχεια το πλάθετε μπάλες με τα χέρια σας. Φυλάσσετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα. Καλή απόλαυση !
Αυτή ήταν η πρώτη ανάρτηση της Χαράς στην ιστοσελίδα μας , ελπίζω να σας αρέσει και αν τη δοκιμάσετε στείλτε μας τις φωτογραφίες σας . Μέχρι τότε ευχόμαστε να είστε ασφαλείς !
Τη συνταγή της Χαράς Κορακάκη μπορείτε να βρείτε καιι εδώ
Ελένη Καδίγκου Xx
Published by