Καλή χρονιά σε όλους!Πώς περάσατε τις διακοπές των Χριστουγέννων?Ελπίζω υπέροχα,παρόλο που οι συνθήκες δεν είναι οι ευνοϊκότερες.Τι είναι άλλωστε καλύτερο από ένα Χριστουγεννιάτικο δείπνο με την οικογένεια ή μία Παραμονή Πρωτοχρονιάς με στενούς φίλους?Νιώθετε όμως ότι φάγατε πέραν του κανονικού και ότι παρεκκλίνατε από το πλάνο διατροφή σας?Εδώ,στο Escape Karma θα δημοσιεύουμε συνταγές αποτοξίνωσης για ολόκληρη την εβδομάδα.
Η πρώτη συνταγή προέρχεται από τη συντάκτη μας Hara Korakaki. Είμαι πολύ χαρούμενη για τα σχόλιά σας σχετικά με τις δημοσιεύσεις της, φαίνεται ότι τις έχετε αγαπήσει. Σήμερα η Χαρά έχει μια υγιεινή σούπα μανιταριών για εμάς,ας τη μοιραστούμε!
Γρήγορη και υγιεινή μανιταρόσουπα 🍄
Τα υλικά της συνταγής είναι για ένα άτομο
- 150γρ μανιτάρια (της επιλογής σας)
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι ολικής
- 1/2 κούπα γάλα (φυτικό ή της επιλογής σας)
- 1/2 κούπα νερό
- σκόνη κρεμμυδιού
- αλάτι και πιπέρι
Ξεκινήστε κόβοντας μανιτάρια και κρεμμυδάκι και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μετά από περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέστε το αλεύρι. Ενώ ανακατεύετε προσθέστε το γάλα,το νερό και τα μπαχαρικά.Αφήστε το να δέσει για περίπου 20 λεπτά και σερβίρετε ζεστό.Η δική μου πρόταση σερβιρίσματος είναι συνοδεία τριμμένου τυριού πάνω σε ψημένη φέτα από ψωμί ολικής 🧀
Χαρά Κορακάκη από το Hara’s Food Blog
Σας προτείνουμε να τη δοκιμάσετε, εμπιστευόμαστε με κλειστά μάτια τις συνταγές της Χάρας.Είμαι από τους τυχερούς που είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τις δεξιότητες της σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική!Θα αποκαλύπτουμε καθημερινά συμβουλές και συνταγές του προγράμματος αποτοξίνωσης που ετοιμάσαμε!Μείνετε συντονισμένοι!
Ελένη Καδίγκου Χχ